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獨家專訪加拿大奧運金牌得主Kelsey Mitchell
告別WFH Downtown 辦公大樓回復熱鬧
愛城釀酒廠Labatt擴充創新職位
車迷注意︰懷舊汽車博物館隆重開幕
疫苗護照秋季推行
Moderna 加拿大設廠生產疫苗
加國食用魚錯貼標籤問題嚴重
廣告 才合行
李宇軒陳梓華認串謀勾結外國外勢力
被控宣揚恐怖主義案4港大生繼續還柙
港府突調整抵港人士疫苗接種紀錄要求
塔利班攻佔阿富汗
加國公民走私案維持死刑原判
海地7.2級地震 逾2千人死亡
北京召回駐立陶宛大使
南海局勢再度緊張
「萬惡」的聯邦均衡補貼
廣告 Miss Saigon
《風雲》雄霸千葉真一不敵武肺逝世
「亞視一姐」薛影儀人型攬枕淘寶有售
《梅艷芳》預告片演員陣容曝光
港人加地 -- 創立團體把孝愛伸延 為長者打破社交隔離
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休閒 -- 同一天空下 | 愛吃才會肥︰Basque cheese cake | 鬼屋（下集）
家庭 -- 孩子成才之路 (五)：開放，放縱與自律，開放式教育的好壞
健康 -- 老人家一動不如一靜？
生活 -- 改變Margaret MacNeil一生的跨國領養（二）
文化 -- 音樂專欄：<閱讀粵詞><陳奕迅 -- 天使的禮物>
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異同 -- 港式英語 VS 加式英語
輕鬆集 -- 港東話：連國學大師也被考起的廣東話 | 笑話︰吃小朋友
Edmonton 相對加拿大其他城市有乜特色？
編輯的話
東京奧運落幕，加拿大共奪得7面金牌。其中場地單車女子爭先賽金牌得主 Kelsey Mitchell來自 Sherwood Park，本報派員獨家專訪這位只參加單車運動4年的神奇少女，如何踏上奧運金牌之路。
奧運為居於加拿大的香港人只帶來短暫的歡樂，港官繼續打壓香港民間團體，教協、民陣相繼解散，相信還會陸續有來。最近統計顯示，去年逾九萬港人移民他國，今年暑假亦有大量學生出國，來到 Edmonton 的都有不少。各位如遇到新到 Edmonton 的香港家庭及學生，請多主動伸出援手，幫助他們適應新生活。
面對愈來愈多新移民湧現，今期開始推出新欄目「新移民信箱」，為準移民及新移民的朋友提供更多本地資訊。
好快又到831兩週年，當天港警在港鐵車廂內無差別毆打市民的畫面仍然歷歷在目，到底有沒有人因此喪命？希望有一天，真相可公開。
最後，為了承傳廣東話文化，本報主辦「港·東·話有獎問答遊戲」，想知道自己的英文進步(如有？！)之時， 中文又有冇退步？不妨參加看看。
真係最後，請大家記得CLS (Comment, Like 同埋 Share) 我們的電子報網站和社交平台。
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愛聞
獨家專訪加拿大奧運金牌得主 Kelsey Mitchell
告別 WFH Downtown 辦公大樓回復熱鬧
愛城釀酒廠Labatt擴充創新職位
車迷注意︰懷舊汽車博物館隆重開幕
獨家專訪加拿大奧運金牌得主Kelsey Mitchell
圖 : 申力加/頭條日報 | 文: 申力加
東京奧運場地單車爭先賽金牌得主Kelsey Mitchell (港譯: 米曹) ，8月14日現身Sherwood Park一個社區活動，大談成為一位運動員的經歷。Kelsey是Sherwood Park的居民，原來她接觸單車運動只有4年時間，之前一直效力亞省大學足球隊。2017年她參加了一個運動員選拔計劃，被認為身型適合成為單車運動員，之後才開始接受專業訓練。在2019年她創造了200米計時賽世界紀錄，同時奪得泛美運動會爭先賽金牌。今年更力壓銀牌的烏克蘭選手和銅牌的香港選手李慧詩，為加拿大奪得一面東奧金牌。
她給現場觀眾的鼓勵就是「Dream big, never too late!」。之後她更接受了港ED時報獨家訪問，談及她對李慧詩的印象和互動。如欲瀏覽有關報導完整版，可以到訪我們的YouTube頻道「楓show港愛城」收看獨家訪問短片！
獨家訪問短片連結:
告別 WFH Downtown
辦公大樓回復熱鬧
圖: CBC News | 文: 皇家勁
愛城市中心眾多辦公大樓，在過去17個月疫情期間，空空如也! 當然是因為上班一族在家工作(Work from Home)所致。
不過踏入9月份，數千上班族需要重返辦公室工作，Downtown 將會回復往日人來人往的面貌。 亞省政府所有公務員，在9月7日前，會分階段回到崗位。而愛城市政府屬下約3份1 員工，即約1,300名員工，亦會於9月20日前回到Downtown 各寫字樓返工。
至於在Downtown 都設有辦公大樓的兩間最大私人企業Epcor 及Stantec， 旗下一共2,500名員工，亦都會在9月內分別遂步返回辦公桌。
愛城釀酒廠Labatt擴充創新職位
圖: CTVNewsEdmonton.ca | 文: 皇家勁
愛城老字號Labatt Breweries 釀酒廠投資7千萬擴充廠房，創造25個新職位，由現時180名員工增至205名。
愛城市政府40天之內，火速批出建築許可證予Labatt ，在現時廠房側面興建一座30,000平方尺的新廠房。釀酒廠除了釀製著名啤酒之外，更集中增強旗下Ready-to-drink 飲品，包括Mike's Hard Lemonade, Palm Bay, Okanagan Cider, American Vintage Iced Tea, 和 NUTRL Vodka Soda。
Labatt 在加拿大歷史悠久，自從1850成立以來，在加國6個省份都有釀酒廠。而愛城南區的廠房，1963年開始投產，生產量足以供應亞省3,000個零售商。 今次的擴充計劃，足以証明該公司看好亞省經濟遂步復甦及經濟前景。
車迷注意︰懷舊汽車博物館隆重開幕
圖: CTVNews | 文: 皇家勁
喜愛古董車的車迷，以往需要去到愛城以南60公里以外Wetaskiwin 小鎮的Reynolds Alberta Museum參觀。 現在古董車車迷，不用去到那麼遠啦！愛城南區位於8707 51 Avenue NW 的汽車博物館 "Yesterdays Auto Gallery" 於8月6日隆重登場，每逢星期五至周末開放。
展覽場館最特別的地方，是有一個會旋轉的展覽台，台上展出60部懷舊汽車及電單車; 有些古董車非常珍貴，令大家彷似回到1926年。其中一部是1955出產的Packard 400 ，現時全球只剩下42部。
博物館主人稱，所有門卷收入，扣除營運開支後，會撥捐本地慈善團體，包括Little Warriors, Strathcona Food Bank, Alberta Wilderness Association, The Hope Mission 等等。
加聞
疫苗護照秋季推行
Moderna 加拿大設廠生產疫苗
加國食用魚錯貼標籤問題嚴重
疫苗護照秋季推行
圖: Global News | 文: 皇家勁
聯邦政府計劃今個秋季推出COVID-19 疫苗護照 (疫苗接種証明書)。
移民部長Marco Mendicino 8月11日 宣布這項計劃，目的是方便加拿大國民日後去世界各地旅遊。
聯邦政府現正積極與各省政府商討及研究如何統一及推行一個安全可靠，全國性的接種疫苗証明。証明書會列出証書持有人的疫苗接種紀錄，包括接種日期、疫苗種類、及接種地點。 聯邦政府將會收集各省的數據，並儲存於疫苗護照資料庫。
Moderna 加拿大設廠生產疫苗
圖: Gerald Herbert/The Associated Press | 文: 皇家勁
以Massachusetts 為基地的Moderna 藥廠決定在加國設廠，這是Moderna 在美國以外的第一個廠房。
加拿大創新科技部長Francois Philippe Champagne 聯同Moderna CEO Stephane Bancel 於8月10日在滿地可正式宣布這個好消息，並在場簽訂協議。協議內容包括未來兩年在加國興建Moderna藥廠及研發中心，除了生產COVID-19 疫苗之外，還生產流感疫苗、心臟病藥物、治癌藥物和治療遺傳性疾病的藥物。
現時，廠房的設計圖已經完成，唯獨廠址仍在物色中，廠址取決於那個地方有否足夠高學歷、高技術人才。Moderna 短期內會陸續招聘員工及展開培訓。
Moderna 的武肺疫苗是採用嶄新的技術mRNA。目前，加拿大仍然要依賴美國進口該項技術的疫苗。而Moderna 在加國設廠，意味著加拿大決心為下一個疫症爆發前作出充分準備。
這項Moderna 設廠交易，是加國最近3個月內的第二宗有關疫苗生產的交易。 5月時，加國政府已撥款1億加元，給予安省的Resilience Technologies 藥廠去擴建廠房，用作生產每年多達6億4千萬劑mRNA 技術的疫苗。
加國食用魚錯貼標籤問題嚴重
圖: 大紀元 |文 : 皇家勁
加拿大環保組織Oceana Canada 指出，最近在多個城市調查各零售商和餐館所售賣的魚類包裝的標籤，結果顯示，貼錯標籤的比例高得驚人 :
。Halifax 32%
。Toronto 50%
。Ottawa 50%
。Montreal 52%
加國供應商、零售商、餐館及消費者，相信已成為食用魚欺詐的受害人。 不法之徒，為了賺取更豐厚的利潤，以相對便宜的魚類，魚目混珠，向顧客收取高價魚類的價錢。
常貼錯標籤的魚類，有我們經常購買的鯛魚 (Snapper)、鯧魚 (Pomfret)、鰤魚 (Yellowtail) 和白金槍魚 (White Tuna)。 消費者不但蒙受金錢損失，而且可能會因吃進不同油性魚類而引致腸道出現問題，又或引致過敏症狀; 懷孕婦女吃錯別種魚類， 可能影響胎兒健康。
聰明的消費者，若要避免受欺詐，最好購買整條魚，或者購買當季魚。若果發現魚價超乎尋常便宜，可能已經遇到一些與標籤不符的魚類了。
港聞
李宇軒陳梓華認串謀勾結外國外勢力
被控宣揚恐怖主義案4港大生繼續還柙
港府突調整抵港人士疫苗接種紀錄要求
李宇軒陳梓華認串謀勾結外國外勢力
圖 | 文︰香港電台
12港人案的「香港故事」成員李宇軒，以及涉嫌協助他潛逃台灣的被告陳梓華，承認「串謀勾結外國或者境外勢力危害國家安全罪」，李宇軒同意案情時鞠躬致歉。
案情指，壹傳媒創辦人黎智英及助理Mark Simon是幕後主腦，由陳梓華傳達指示李宇軒等，透過「重光團隊」實施陰謀，案件押後至明年1月再訊。
被控宣揚恐怖主義案4港大生繼續還柙
圖 | 文︰香港電台
4名港大學生，涉及港大學生會評議會，早前通過有關悼念七一刺警案疑犯議案，被控一項宣揚恐怖主義罪，以及一項煽惑他人有意圖而傷人罪的交替控罪，各人下午在西九龍裁判法院提堂，毋須答辯，全部人要繼續還柙。
裁判官將案押後至10月15日再處理，以便警方有足夠時間檢視證物，期間在下月14日要再開庭，控方需交代進展。
港府突調整抵港人士疫苗接種紀錄要求
圖 | 文︰香港電台
港府公布，8月20日凌晨起調整海外地區及台灣到港人士的疫苗接種紀錄要求。
曾逗留中風險B組指明地區、台灣或低風險C組指明地區的抵港人士，如持有由接種疫苗當地相關主管當局或相關機構發出的疫苗接種紀錄，即視作符合要求。至於曾逗留高風險A組指明地區的抵港人士，則必須持有認可疫苗接種紀錄，才視作符合相關要求。
政府發言人指，從高風險A組指明地區抵港後，必須在指定檢疫酒店接受21天強制檢疫的要求，維持不變。
世聞
塔利班攻佔阿富汗
加國公民走私案維持死刑原判
海地7.2級地震 逾2千人死亡
北京召回駐立陶宛大使
南海局勢再度緊張
塔利班攻佔阿富汗 加拿大接收兩萬難民
圖：法新社｜文：珍
阿富汗安全形勢急劇變化，美軍於7月撤離阿富汗後，塔利班（Taliban）8月份便猛攻各大城市，並於15日進入首都喀布爾，佔據總統府。 阿富汗總統加尼已離開阿富汗。
成千上萬阿富汗民眾逃離家園，加拿大宣布接納20,000名阿富汗人進入加拿大，當中很多是受塔利班迫害的人權份子、記者等。
美國過去20年花費巨資維持阿富汗和平，唯最後決定撤軍令人詬病。總統拜登（Biden)稱沒有最好的撤軍時間。
北京外交部發言人華春瑩表示，阿富汗塔利班多次表明希望與中國發展良好關係，中國亦願意繼續與阿富汗發展睦鄰友好合作關係，為阿富汗和平與重建發揮建設性作用。
加國公民走私案維持死刑原判 Michael Spavor 被判監11年
圖：cnn | 文： 珍
加拿大公民 Robert Lloyd Schellenberg (謝倫怕格) 被控在中國走私毒品案，遼寧省高級人民法院二審駁回上訴，維持死刑原判。 在於中國，任何人持50克以上受管控毒品即可被判死刑。
Robert Lloyd Schellenberg 2014 年被捕，2016 年初審，2018年11月被定罪判入獄15年，他隨後上訴，卻在一個月後因控方稱有新証據而被判死刑。
加拿大外交部長Marc Garneau強烈譴責判決，又指在華為副董事長孟晚舟案審理期間出爐判決並非巧合。
兩名加拿大公民 Michael Kovrig (康明凱) and Michael Spavor (斯帕弗) 亦是在孟晚舟案審理期間被中國當局以間諜罪拘捕。其中加拿大商人Michael Spavor 在10日被裁定為境外刺探，非法提供中國國家秘密罪罪名成立，判監11年、沒收個人財產五萬元人民幣和驅逐出境，當局並無公開証據。加拿大總理杜魯多指裁決不公、完全不能接受，美國國務卿布林肯要求中方立即無條件放人。
加拿大駐中國大使 Dominic Barton 表示：「這個決定是在不公平和不透明的司法過程下作出的，我們由一開始便已堅信斯帕弗和康明凱是遭任意拘留。」
海地7.2級地震 逾2千人死亡
圖：UN | 文：珍
事隔11年，海地於8月14日遭再受地震重創，再加上4天後熱帶低壓Grace又來襲，死亡人數已超過2,000人。 聯合國兒童基金會表示，目前受傷人數已經超過9,900人，包括54萬兒童在內，約120萬人受到地震影響。
該機構估計，未來8個星期將需要1500萬美元，以應付至少38.5萬人，包括16.7萬名5歲以下兒童的緊急需求。
世界糧食計劃署表示，該機構的卡車為受災最嚴重地區的災民裝載了食物、水和衛生用品。
北京召回駐立陶宛大使
圖：香港電台 | 文：珍
立陶宛允許民進黨當局以「台灣」名義設立代表處，令中國非常不滿，不但召回駐當地大使，也要求立陶宛政府召回駐中國大使。
立陶宛在聲明中表示，對中國政府的舉動感到遺憾，重申在尊重一個中國原則的同時，立陶宛決心發展與台灣的互利關係。
南海局勢再度緊張
圖： Reuters ｜ 文：珍
在美國及盟友於8月3日至16日舉行「2021大規模全球演習」（Large Scale Global Exercise 21）之際，中共亦宣布於8月6日起展開為期5天的南海軍演，演習範圍達10萬平方公里。
8月9日，中美兩國在聯合國安理會一個會議上，再就南海問題針鋒相對。 美國不點名指中國在南海進行霸凌行為。
新力 ‧ 家評
「萬惡」的聯邦均衡補貼
圖：Canadian Business / Twitter/Scott Moe / Lethbridge News Now | 文︰申力加
不知道大家有否留意，9月和10月亞省都會進行選舉。總理杜魯多宣佈今年9月20日會提前舉行聯邦選舉，而10月18日就會進行亞省各市議會選舉，將會選出新市長、市議員、以及學校信托人。今次愛民頓市議會選舉特別之處，是省政府會加入兩個議題進行公投，分別是關於「聯邦均衡補貼」和「夏令時間」。
夏令時間根本是過時產物，有機會再說；而聯邦選舉現時變數太多，也留待稍後再討論。今次想講講聯邦均衡補貼(Equalization Payment)。
關於均衡補貼，亞省居民大多對此略知一二，就是我們常常聽到「用亞省的錢養其他省份」的那個「萬惡」聯邦補貼安排。簡單而言，這是一個加拿大立國已經存在，而又寫在憲法裡的聯邦財政安排。目標是希望把加拿大各地的醫療、教育、福利水平提高到一致水平。加拿大有些省份面積小，又可能礙於地理位置，工業商業發展和其他省份不一，設立這個安排是可以理解的。
其實「用亞省的錢養其他省份」的說法是一種誤會，亞省沒有將省府收入直接供養其他省份，只是聯邦政府在收取全加拿大的稅收後，亞省沒有在均衡補貼這一項補助，獲得聯邦政府任何回饋補貼，而其實聯邦政府仍然有在其他方面撥款給亞省，所以這種迷思可算是一種民粹的說法。但現實又是如何？2021至22年度獲得均衡補貼的省份只有五個，分別是緬省、新斯高沙、紐賓士域，愛德華王子島、和魁省。而魁省就獨佔全國均衡補貼的62.7%達130多億加元，魁省省府全年居然還因此獲得財政盈餘！
大家立刻有疑問︰魁省商業工業發達，為什麼還可以獲得大量補貼？這當然與計算撥款的公式有關。簡單而言，魁省擁有龐大而又已經缺乏生產力的老年人
口，但另外一大部份水力發電資源，又沒有被計入魁省的可收入當中，當使用現時公式計算均衡補貼時，就會得出這個結果。所以，亞省這次公投，希望把憲法中的聯邦均衡補貼取消，可以說是一個偽議題，目的旨在引起聯邦注意和爭取議價能力，因為改變撥款公式肯定是比較務實的做法。當然，魁省人口多國會議席又多，還涉及魁獨問題，想一次過改變公式也不是容易的事。
娛樂
《風雲》雄霸千葉真一不敵武肺逝世
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《梅艷芳》預告片演員陣容曝光
《風雲》雄霸千葉真一不敵武肺逝世
圖 | 文︰立場新聞
曾在港產片《風雲：雄霸天下》中，飾演雄霸一角的日本老牌演員千葉真一，據日媒報道，於8月 19日當地時間下午 5 時許，在千葉縣君津市醫院去世，享年 82 歲。據報道，千葉真一 8 月 8 日確診新型肺炎，入院後病情加劇，需要使用呼吸機，最終不治。
千葉真一生於1939年，曾在 2002 年飾演《風雲》中的雄霸、在《古惑仔之勝者為王》中飾演山田組龍頭，亦曾入圍香港電影金像獎最佳男主角。
除港產片及日本作品，千葉真一曾參演多部外國作品，包括《Kill Bill》、《The Fast and the Furious: Tokyo Drift》等電影。
有買趁手︰「亞視一姐」薛影儀人型攬枕淘寶有售
圖︰yahoo新聞 | 文︰聾五
37歲薛影儀（阿儀）早前參選《亞洲小姐競選2021》，憑住獨特樣貌和氣質突圍而出，雖然佢喺首輪面試止步，不過都被亞視睇中，順勢同佢簽約成為旗下藝人。人氣爆燈嘅阿儀一入行即被ATV力捧，工作就接踵而來，而佢嘅IG已經超過3萬人追蹤，唔少網民更稱佢做「亞視一姐」。最近連內地淘寶商都睇中阿儀嘅名氣，為佢推出人型攬枕作發售。攬枕一共有3個造型款式（全是阿儀喺亞姐面試造型粉紅色比堅尼）及4個size（小號、中號、大號及特大號），價錢由人民幣65元至188元不等。產品網頁資料顯示，阿儀攬枕暫時已經有超過200人購買。
《梅艷芳》預告片演員陣容曝光
圖︰| 文︰yahoo新聞
今年其中一套備受注目嘅香港電影《梅艷芳》，早排有消息話曾志偉同吳若希有份參演，並分別飾演殿堂歌聖羅文及梅姐徒弟何韻詩，惹來唔少迴響。
電影公司近日再發布更多影片及宣傳資料，披露更多卡士消息。除咗早前確定由古天樂飾演梅姐恩師劉培基、劉俊謙飾演摰友張國榮之外，之前傳過林家楝飾演唱片公司高層蘇孝良嘅消息亦都落實。另外仲有楊千嬅飾演唱片公司經理Florence、廖子妤飾演梅艷芳的親生家姐梅愛芳。而台灣演員楊祐寧就飾演Ben，一身打拳造型令人聯想到梅姐舊愛林國斌。之前傳過有份演出嘅曾志偉同吳若希就暫時未見蹤影。
副刊
港人加地 -- 創立團體把孝愛伸延 為長者打破社交隔離
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圖：受訪者提供 ｜文：如雲
Zenon 從香港到 Calgary 讀高中，後進了 University of Alberta ，畢業後在 Edmonton 順利找到實驗室工作。雖然工作穩定又順利，但 Zenon 一直有個服侍長者的心，希望盡一己之力帶給老人家一點歡樂。
眼見疫情令很多長者的親人不能探望，加上很多長者的子女未能有效與父母溝通，Zenon 萌發以電話問候長者的念頭，開始與一些大學同學和朋友一起研究開展長者服務的可能性。
Zenon 自幼與祖父母關係很好，很得他們的愛錫，但到 Zenon 可以回饋孝意之時，他們都過世了，Zenon 希望把這份孝心送給其他長者，把原本給祖父母的心意與其他長者分享。
Zenon 和幾個志同道合的朋友一面向長者提供服務，一面籌劃社團註冊的事宜。Zenon 形容花了一些時間了解最適合的註冊形式，構思社團名稱，預備文件，絕大部分的資料和程序都可網上查閲和準備，只是因疫情而需要多點審批時間。Zenon 和友人終於創立了 Edmonton Multicultural Seniors Connect Association （EMSCA)，目的是連結少數族裔的長者，不致他們社交隔離(Social Isolation)。
透過一些長者住宿中心，Zenon 開始收到轉介。其中一個個案是一位多年前從廣州移民到 Edmonton 住的長者，他患有腦退化症，英文已說得不好，女兒在加拿大長大，廣東話也說得不太流利，與父親說不了太多話。這些長者住宿中心又大多是本地人入住，難有同聲同氣說廣東話的長者和他傾談。Zenon 開始和這名長者定期通電話，他常常說起以前廣州的人和食物，雖然說話內容有點重複，但每次通完電話他都顯得開心了，家人也說他的情緒舒緩了很多。
為 Edmonton 說廣東話的長者服務，也是 Zenon 與自己文化的根連結在一起的方式。Zenon 呼籲為人子女的多點關懷家中的長者。
Zenon 歡迎各位轉介及查詢，現時他們的義工可提供廣東話和普通話服務。他也歡迎義工加入，詳情可到他們的網頁了解：https://emscacanada.wordpress.com/about-emsca/
休閒 -- 同一天空下
圖 | 文:麥提莎
去年因疫情影響下，Edmonton Symphony Orchestra (ESO) 暫停演出"Symphony Under the Sky"，上月Edmonton Symphony Orchestra 發出一個喜訊，在闊別一年後， 本月底又再和觀眾見面。
自2013年， 在Hawrelak Park 現場欣賞他們的精彩表演後，直至現在都是這夏季戶外活動的愛好者。普遍認為管弦樂，好沉悶、深奧、不懂欣賞。簡言之，讓人感覺是小衆的閒情寄趣。
回想過往大會堂，以及尖沙嘴文化中心的演奏會，近十多年，即使有點大衆化感覺，沒有穿禮服的要求，但女性觀眾仍以盛裝打扮居多，有些小女童，穿得像公主般，有若參加隆重宴會。散場後，走出海傍，或坐天星小輪，仲夏海風送爽。又另一番體悟。
然而 Edmonton Symphony Orchestra 打破令人嚴肅的感覺，以加人喜愛室外活動，特別本省，又名Sunny Alberta, 把音樂帶到公園。藍天白雲之下，一家大小可以野餐，小孩子在草地上奔跑，或帶張摺椅，各自選擇所好的主題之曰。項目有華特迪士尼卡通，荷里活電影主題曲，任君選擇，可謂老少咸宜。 1812序曲是個人心頭好之一，故此例必捧場，感受壓軸氣氛。深刻的有2014年的Kinsmen 公園，下午熱鬧非常，有若嘉年華。High Level Bridge 六萬個LED 首次燃亮，璀璨煙花劃破低垂夜幕，絶不遜色於真正軍砲，配合末段勝利的旋律，凱歌高奏。 寒風刻骨的，又有ATB 贊助，移師 Churchill Square 的初秋演奏之夜。
經驗得來, 北美生活，晚上戶外活動，注意天氣變化，四季裏，羽絨必不可少。
休閒 -- 愛吃才會肥 ︰Basque cheese cake
圖|文: x90
休閒 -- 鬼屋（下集）
圖：互聯網 ｜ 文：廢柴度
上次講到 Carmen 戴著平安符落去 basement 見到黑影企係房門前慢慢消失，亞成便奪門而出，衝咗出大門便不敢再來。Carmen 之所以有平安符係因為佢之前一直都好唔妥。佢話一直都瞓得唔好又唔知自己做緊乜，塊面越來越黑，照鏡的時候好似唔知自己係邊個。
其實 Carmen一家住喺呢間 townhouse 一直都有很多事情發生。Carmen 見過那個黑影很多次，佢就覺得如果冇影響家人，相信係可以共存的。但無論如何，間屋有問題點會冇影響生活呢？
有一次開車帶小朋友去 day home，差點發生交通意外！那一刻佢好似突然醒咗，Carmen 話好驚，唔知自己喺邊？又唔知自己做緊乜嘢！見到兩個小朋友冇事先定一定神。去到day home 一開門，狗狗便衝出來咬住Carmen 隻腳唔放，無論 day home 亞姨怎麼做都不能叫停狗狗，直到 Carmen 話佢感覺到自己返咗嚟醒咗清醒返，佢叫狗狗個名，狗狗才鬆口。Carmen 話佢睇住狗狗大而且牠一直都好溫純，但又唔知點解比狗咬完成個人仲舒服咗。
處理好傷口後，家人提議去拜下神。輾轉認識了一個神婆，神婆通靈後告訴 Carmen 佢屋企個黑影係女人嚟，睇中咗佢老公，點知Carmen 多事，結果想 Carmen 受到教訓，所以女鬼一直跟著 Carmen 。咁樣可以解釋 Carmen 成日都唔知自己做緊乜，又唔想照鏡。神婆仲話如果唔係有狗狗衝出嚟咬一咬Carmen嚇親隻女鬼，Carmen 好可能比女鬼奪舍了。神婆解釋女鬼趕唔走，仲叫 Carmen 快點搵地方搬而且袋好條符，保命的。
Carmen 一直回想返呢間屋一點一滴，佢覺得神婆講得好啱，最初係佢老公成日係basement 唱唱下 k 自己發呆，叫極都冇反應，所以 Carmen 以為佢老公瞓著咗，直到有一次 Carmen 又見到佢老公去 basement 唱 k，諗住叫佢幫手整 d 嘢，但 Carmen 話：「叫極我老公都冇反應，所以走去 basement 睇下，點知見到我老公一直望住 basement 個corner，雙目睜著但好似冇對焦咁，成個表情好恐怖。跟著我咪望著個 corner，真係又有個黑影係度！我繼續叫我老公，又摑佢又扯佢件衫都係咁冇反應，我咪發火對住個黑影係咁鬧，仲叫隻鬼唔好攪我屋企人，要攪就攪我！冇耐我老公醒返，仲問我做乜成塊臉紅哂？」
Carmen 繼續說下去：「自從嗰次之後我就渾渾噩噩，直到比狗狗咬先醒返。神婆話我命硬，唔係一早就死鬼咗。」
去完嗰次聚餐後，Carmen 就搬家了，唔知道呢間屋依家住緊咩人呢？
家庭 -- 孩子成才之路 (五) ︰開放，放縱與自律，開放式教育的好壞
圖: 互聯網 | 文： 法國佬
加國學校給學生的自由度很大，開放式教學有很多優點，就是給孩子們無限制的空間、時間，這樣功課就自然減少了，但這一點也正是其中的害處。
以下的經驗，值得大家參考︰因兒子放學後在家沒太多功課做，不像在港時
回家有着大堆家課壓得喘不過氣來，所以他有很多空閒時間放縱自己，失去個人學習目標，變得沒有紀律，也不懂好好安排時間，每天放學後只管玩樂，不懂學習，變得懶散。
有見及此，我和太太就向兒子解釋自我控制的重要性及如何安排空閒時間，可好好利用這些珍貴的時間學習多些不同有益的知識，參加喜歡的課外活動，不要浪費得來不易的機會。很快，兒子經接觸過多樣新鮮益智的知識，如天文、地理等，每天便自動自覺的安
排好自己空閒時間去增進知識，更參加多樣有趣的活動，如學校舉辨的籃球隊和網球隊，人也開朗活潑了起來，他也蠻高興呢。
所以，家長們應好好利用這開放自由的教育制度，鼓勵孩子把握時機，學習多樣化的知識和活動，使孩子有着充實又有意義的校園生活，而不是只放縱孩子玩樂而白白浪費寶貴時光。這就是我給剛移民加國的家長的一個忠告。
健康 -- 老人家一動不如一靜？
圖：互聯網 ｜ 文： 小草
Chat group 傳來這篇文章，分享一本名為《慢養你的功能肌 — 探討少肌症》的書，列出下列8項重點。
1、要養成能站，就不要坐，能坐就不要躺的習慣！
2、50~60歲以後，反而不可以減重，尤其是不運動依靠少吃的減重！因為減的都是肌肉，反而很危險！
3、跑步、騎腳踏車、爬山傷不傷膝蓋？如果你從來沒運動習慣，想到才去跑步、騎腳踏車、爬山，保證非常傷膝蓋！但如果你的肌力是足夠的，是慢慢養成跑步、騎腳踏車、爬山的習慣，那是非常好的運動而且並不會傷膝蓋！傷不傷膝蓋重點取決於你的筋力！
4、如果有老人家生病住院，千萬不可以叫他多休息，或躺著多休息不要下床！躺一個星期肌肉量流失至少5%！而且老人家肌肉補不回來！
5、千萬不要認為孝順是什麼事情都幫老人家做好，不讓他們做任何家事、提東西，菲傭沒做就罵菲傭！通常很多請了菲傭的老人家肌肉流失更快！
6、去公園不要每天只做單一的活動，甩手就只甩手，也要去拉拉單槓或每個運動器材都動一動！因為人只要有動，全身的肌肉都會牽扯到！甚至很多老人家吞嚥困難，都是因為運動量不足！甚至最後連一口痰都咳不出來而死掉！
7、少肌症比骨質疏鬆還要恐怖！骨質疏鬆只要注意不跌倒就好，少肌症除了影響生活質素，甚至會因為肌肉量不足會造成血糖偏高！
8、少肌症最快流失的都是腿的肌肉！
因為人一坐下、一躺下，不動的都是腿，而腿的肌力又特別重要！千萬不要變成烏仔脚！所以每天要至少深蹲20～30下。深蹲不是蹲下去，而是像坐馬桶一樣，可以放一張椅子，屁股碰到椅子就站起來！
筆者找來一名香港西醫諮詢了一下以上的説法。他基本上同意能站，就不要坐，能坐就不要躺的說法，已有研究顯示多站比多坐長命，故可以的話多練肌肉對身體好。但第二點的說法就要小心，如為了避免流失肌肉而繼續多吃，反而更危險。除非已是很年老，否則仍需控制體重。
在公園做不同種類的運動可鍛練不同肌肉，而且鍛煉身體是沒有時間上限制，即使跑步、騎腳踏車、爬山等運動，除非醫生建議不要做，否則仍是可以的。
其實少肌症不常見，反而骨質疏鬆症更普遍，所以想老人家健康快樂，鼓勵他們多動身體，比叮囑他們多休息更重要！
生活 -- 改變Margaret MacNeil一生的跨國領養 （二 ）
圖：互聯網 ｜ 文： 小草（前香港社工）
網上資料指奧運蝶泳金牌 Margaret MacNeil 的養父 Ed MacNeil 是一名老師，養母 Susan McNair 是一名醫生，她還有一位妹妹，同樣也是在中國被領養的。
要在中國領養小孩，其中一個要求，是接受其國家認可的領養機構，撰寫一份極為詳細的領養家庭報告。內容包括領養父母各自的家庭背景、成長背景、個人健康、教育程度、職業及收入、工作時間、婚姻關係、家庭關係、壓力處理、住屋環境、社區支援、領養目的、照顧計劃等等。目的是要確定領養父母有足夠能力照顧這名小孩。Margaret MacNeil 的父母都是專業人士，在健康照顧及教育方面自然更優勝。
不少領養父母在中國領養完第一個小孩後，都再接再厲領養多一名孩子。Margaret MacNeil 也有一名在中國領養的妹妹。這通常是因為領養第一名孩子的經歷良好所致。有些則是領養父母到過中國的福利院後，看到其他無人認養的孩子時十分心疼，希望幫助多一個孩子。筆者就帶領過一對美國父母，在廣東一間福利院領養一名女嬰時，遇到另一個當時已12歲患有小兒麻痹症的女童，十分同情她的遭遇，故這對夫婦回美國後亦要求領養她。這位女童，就在法例容許的13歲前被這對富愛心的夫婦領養了。女童回美後做了腳部手術，還順利完成大學。
這些孩子的父母不少也希望她們保留一些中國文化，他們很多的 middle name 都保留了中國名字。然而，這些孩子在嬰孩時期已被領養，其成長經驗與本地的孩子無異。當他們隨養父母返回中國領養另一弟妹時，當地人都當他們是中國人，非常熱情，又說又摸，往往令完全聽不懂中文的領養孩子有點不知所措。
文化 -- 音樂專欄︰<閱讀粵詞><陳奕迅 -- 天使的禮物>
圖: 互聯網 | 文: K 仔
上期交代過<天使的禮物>一曲的成歌背景是為了向基層致敬, 今期繼續研究林夕在詞中的意象及其他寫作技巧。
「每晚你也要駕著的士盼望
但聖誕夜誰來講快樂
每隔數秒要對著電話講你好
遇著你感冒 誰來問你的好」
起首兩句非常直白地道出了的士司機的日常。 林夕用上了「盼望」一詞, 表述他們只有被客人截停僱用才有接載的收入, 隱隱然透露着被動的無奈。這行業多勞多得卻手停口停, 所以即使假期多數也照樣出勤, 更視之為增加收入的機會。 在聖誕普天同慶的日子為乘客提供了交通方便, 但的確很少有人特別對的士司機獻出關懷。
之後兩句雖不及頭兩句直白, 但也不難意會是在形容接線生的工作。「每隔數秒」當然是誇張的描述, 但也能令人想像到 cold caller 一開口即被對方收線的沮喪, 然後再撥下一個號碼禮貌地說你好。被收線卻還不算最壞的狀況, 若是收數公司或電話投注(*)的接線生, 很大機會成了客戶的出氣袋。
「每晚企著過 為何都不肚餓
樣樣美食你也捧過 誰來請你坐
擔起一噸噸繁華的廢物 朝垃圾站
造福萬民 誰來贈你香薰」
之後兩段分別交代了餐廳待應的苦處及清道夫對社會的貢獻。值得留意的是, 四段歌詞用了不同程度的意象去描述四個基層行業, 而每一段皆以「誰來XXX」為結。這是反問句 (rhetorical question) 的寫作技巧, 以並不期代有答案, 甚至明知沒有答案的提問來帶出重點。這技巧用在演講或政治文宣中能大幅增強說服力, 值得看倌研習。
*執筆時想起了 My Little Airport 的作品 <西西弗斯之歌>, 算是自己小小惡趣味, 與大家分享😜
異同 -- 港式英語VS 加式英語
文： 如沙
輕鬆集 -- 港東話：連國學大師也被考起的廣東話 | 笑話︰吃小朋友
新移民信箱
（解答新移民及準移民常見問題，協助融入加拿大及Edmonton 社區，歡迎讀者提出問題。本欄不解答移民申請及程序。）
Edmonton 相對加拿大其他城市有乜特色？
圖：Forbes ｜文：小魚
很多選擇移民至 Edmonton 的朋友都不約而同對 Edmonton 有下列幾樣的評價：
1）沒有太多華人
有些人喜愛華人多的城市如 Vancouver 和 Toronto，但亦有人喜歡少華人的城市，移民加拿大就是響往外國的文化和生活。
Edmonton 的華人相對少，也沒有很明顯的華人聚居的社區，鄰里大都是本地人。除了就讀中文雙語學校有較多華人學生外，公校的學生都是多種族的。筆者的女兒六年的小學生涯只遇見一個越南華僑學生。住在 Edmonton 更像住在加拿大。
2）讀書環境好
很多家長為子女選擇大學時，都喜歡 Edmonton 的 University of Alberta，除了國際學生學費比 Vancouver 同 Toronto 大學平一截，也喜歡其單純的讀書氣氛，不像在 UBC 讀書的同學鬥駕名車出入大學。
3）生活費較低
Edmonton 的屋價比 Vancouver 等平三至五成，平均屋價40多萬，居住環境舒適。租住兩房單位一般約1,000 加幣。Edmonton 的銷售稅只 5 % Vancouver 及 Toronton 分別是12 及13%。在 Edmonton 生活更便宜。
4）多冬季活動
喜歡滑雪溜冰的朋友會很喜愛移民 Edmonton， 不論在市中心或前往 Banff 或 Jasper 滑雪勝地都十分方便又便宜。還有冰上釣魚、狩獵、露營等秋季活動都十分盛行。
Edmonton 陽光充沛，綠化率高，不用怕塞車或難泊車，有全北美最大的 West Edmonton Mall，這些都是移民至 Edmonton 的香港人經常提及的。但如果你習慣出入高級場所、炫富、食米芝蓮，那 Edmonton 就不是你杯茶了。
如欲查詢有關加拿大新移民的問題(不包括移民申請及程序)，歡迎電郵至︰kongednews@gmail.com
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